Materia Hostaria

La cucina di Materia Hostaria è un ponte tra il passato e il presente.

Si parte dalle solide basi delle tradizioni gastronomiche del nostro territorio, quelle fatte di ricette genuine e profumi indimenticabili che parlano di storia e stagionalità.

Ogni ingrediente è selezionato con cura, privilegiando i prodotti locali, di stagione e di provenienza certificata, perché Materia Hosteria crede che solo una materia prima eccellente possa dare vita a piatti eccellenti.

Alla guida della cucina di Materia Hostaria c'è lo Chef Luca Lagna, nato a Galatina, nel cuore pulsante del Salento. La sua passione per la gastronomia nasce fin dall'infanzia, nurtured dai sapori e dalle tradizioni che le nonne portavano in tavola, veri custodi di un patrimonio culinario unico.